Erzurum'da sütün değer zincirinde yer alan süt toplayıcı ve depolayıcılarına yönelik eğitim ve sertifikalandırma süreçlerini içeren proje uygulamaya konuldu. Erzurum İl Tarım ve Orman Müdürlüğünce hazırlanan “Erzurumda Bilinçli Süt Toplayıcıları ile Süte Değer Katıyoruz" projesi Kuzeydoğu Anadolu Kalkınma Ajansı (KUDAKA) Teknik Destek Programı kapsamında uygun görülen çalışmanın startı imzalanan sözleşme ile verildi.
Proje ile süt toplama ve depolama süreçlerinde hijyen ve kalite standartlarının yükseltilmesi hedefleniyor. Bu doğrultuda düzenlenecek eğitimlerde süt toplayıcı ve depolayıcılarına hijyenik süt toplama teknikleri, uygun depolama koşulları, hijyen ve sanitasyon konuları aktarılacak. Eğitime katılanlara mesleki yeterlilik sertifikaları da sağlanarak istihdam için değer kazandırılacak ve süt yetiştiricilerin desteklerden pozitif yönde yararlanmaları sağlanacaktır.
Erzurum İl Tarım ve Orman Müdürlüğünce yapılan ve KUDAKA'nın desteği ile yürütülecek proje, bölge süt üretiminin kalite ve verimliliğini artırarak, hem üretici hem de tüketici açısından değer yaratmayı amaçlanmaktadır.